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LOT-ET-GARONNE : LE SUCCÈS DE LA CRÈME DE FROMAGE

 
LOT-ET-GARONNE : LE SUCCÈS DE LA CRÈME DE FROMAGE

Créé en 2016 sur le site de l’Agropole à Agen par Paul Créma et Cyril Recondo, le comptoir d’Hortense remporte un incroyable succès avec ses petits pots de crème de fromage 100% naturels, tant auprès des professionnels que des particuliers. Tout en gardant son côté artisanal, l’entreprise développe son outil de production.

La réputation des petits pots signés «  le comptoir d’Hortense », ne se dément pas. Déjà largement référencée en Lot et Garonne, testée par 7 Intermarchés le mois dernier avec un fort succès ( 500 pots vendus en 2 jours à l’Intermarché d’Agen), la gamme «  s’exporte » déjà dans le grand sud-ouest. Les portes s’ouvrent sans trop de problèmes.et cette jolie saga ne devrait pas s’arrêter là. Tout commence en juin 2016. Mère bretonne, père italien. Un bel atavisme pour Paul créma né en Lot et Garonne, mais héritier d’une ascendance liée de par ses origines au lait et au fromage. A 24 ans, le jeune homme a déjà une expérience dans l’hôtellerie-restauration. BAC et mention en poche, il a « fait des saisons » aux 4 coins de la France et il revient comme Ulysse après un long voyage mettre son expérience mais aussi sa vision au service de son « pays ». Cyril Recondo de son côté, est un jeune quadra, père de famille soucieux de la nourriture de sa progéniture. C’est un communicant hors-pair, un commercial reconnu, Agenais de souche, amoureux lui-aussi de sa ville et de son département. En un mot, un « battant ». Pour les deux « artisans » du comptoir d’Hortense, l’idée est simple : créer des crèmes de fromages artisanales pour les professionnels comme pour les particuliers avec un mot-clé : la qualité, qualité qu’ils ne trouvent pas obligatoirement sur le marché….

La PME se construit rapidement car elle répond à une vraie demande mais la précipitation n’y est pas de mise. 3 personnes sont actuellement «  au comptoir ». Pour demain, les challenges sont déjà là !

La Source : La Vie Economique




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