L'OFFRE

ACHETEUR H/F

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N° de l'offre : 2w80h012993
Parution : 24/08/2018
Type de contrat : CDI
Secteur d'activité : Agro-alimentaire
Fonction : Acheteur / Acheteuse
Rémunération : >A définir
Contact :
47310 ESTILLAC

Logo de MERICQ Le groupe MERICQ, leader national en approvisionnement, transformation et distribution des produits de la mer, présent sur 28 établissements en France, fort d'un effectif de 700 collaborateurs et réalisant en 2017 un Chiffre d'Affaires de 270 Millions d'¤ recherche un Acheteur Produits de la mer (H/F) en CDI sur notre site d’Estillac pour renforcer son équipe d’acheteurs spécialisés.

- L’Acheteur produits de la mer a en charge l’approvisionnement de la société en produits de la mer sur plusieurs références. Il veille à répondre au mieux aux attentes de nos clients restaurateurs, GMS, détaillants et collectivités en terme de prix, de qualité et de délai d’approvisionnement

Principales responsabilités :

Analyser les besoins :
Définir les besoins en produits en fonction des historiques d’achats, des spécificités et typologie des clients (GMS, RHF, Collectivités, Détaillants, Export), des exigences et quantités nécessaires, en lien avec les commerciaux et la production.

Veiller et prospecter
- Recenser les fournisseurs sur le marché, susceptibles de répondre au cahier des charges défini (sourcing) et construire un réseau de fournisseur,
- Prospecter, assurer une veille sur les marchés, afin de pouvoir proposer des opportunités d’achats,
- Prendre contact avec les organismes et associations professionnelles en lien avec les produits,
- Évaluer et apprécier la capacité des fournisseurs à répondre aux besoins du groupe : nature de la prestation délivrée, qualité des produits références clients, taille du prestataire, santé financière, délais et coûts de livraison, services, réactivité.

Négocier les produits
- Définir les gammes de produits à acheter en collaboration avec les commerciaux,
- Rédiger et organiser des appels d'offres afin de sélectionner les prestataires et fournisseurs adéquats,
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions et service,
- En coordination avec le responsable achats assurer le suivi et la négociation des contrats.
• Rédiger les contrats
- Négocier et définir les contrats : coûts globaux, délais et mode de paiement, frais de port, délai d’approvisionnement, moyens mis en place, mode de communication,
- Rédiger et/ou valider avec la direction la formalisation contractuelle de la prestation.
• Suivi et contrôle des fournisseurs et prestataires
- Vérifier le respect des engagements contractuels (prestations effectuées, délais, qualité du service).
- Assurer le suivi administratif des contrats (factures),
- Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire,
- Rendre compte de l’activité (reporting d’activité, évolution des négociations, analyser des écarts enregistrés).
• Approvisionnement
- Gérer l'ensemble des approvisionnements en lien avec les différents responsables concernés,
- Gérer les stocks de marchandises et réaliser les inventaires selon les procédures en vigueur.

Compétences techniques :
- Connaissances du marché et des produits
- Connaissance des fournisseurs
- Aptitudes rédactionnelles
- Maîtrise de l’anglais et de l’espagnol
- Compétences en négociation d’achat, appels d’offres, rédaction de cahier des charges, de contrats
- Maîtrise des outils bureautiques, d’internet et des logiciels internes
- Maitrise des techniques de négociation

Critères de performance :
- Absences de ruptures dans l’approvisionnement des produits de la mer congelés indispensables au bon fonctionnement dans l’entreprise
- Satisfaction clients et commerciaux
- Bonnes connaissances du marché dans
lequel il évolue (fournisseurs, produits...)
- Bonnes connaissances des techniques de négociation
- Bonne qualités relationnelles et d’écoute

Compétences Clés :
- Ténacité et Sens du résultat
- Pragmatisme et Curiosité
- Adaptabilité et Réactivité
- Rigueur et Esprit d’initiative

Formation / Expérience :
Bac +5 Ecole de commerce spécialité achat ou Ecole d’ingénieur généraliste ou agro- alimentaire option achat

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