L'OFFRE

chef pâtissier - Agen (47) H/F

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N° de l'offre : 1460jb10352
Parution : 23/09/2017
Type de contrat : CDI
Secteur d'activité : Commerce - Vente - Distribution
Fonction : Autres
Rémunération : >< 20 K€
Contact :
47000 Agen

Logo de ALPHEA CONSEIL Alphéa Conseil, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce et la vente, recrute pour l'un de ses clients un nouveau collaborateur.

Dans le cadre d'une ouverture de magasin, prévue en septembre, notre client, une boulangerie-pâtisserie BIOLOGIQUE, sociétaire du réseau BIOCOOP, recherche un chef pâtissier H/F.

Au sein de la boulangerie/pâtisserie, vos missions seront les suivantes:
- Elaborer les recettes
- Mettre en application les recettes, en binôme avec le boulanger-pâtissier (sélectionner les ingrédients, les doser et les mélanger, les faire cuire, ...)
- Faire les inventaires, gérer les stocks et les approvisionnements
- Planifier les charges à venir en fonction des commandes

Vous créez uniquement des produits frais et biologiques.
Vous managez un boulanger-pâtissier et un apprenti.

Connaissances attendues :
De formation CAP pâtissier, vous justifiez d'une expérience minimum d'1 an sur un poste de chef pâtissier.

Vous avez le sens de l'accueil et du service au client, vous faites preuve de rigueur, vous avez d'excellentes qualités relationnelles.
Vous connaissez l'univers du Bio et vous avez une réelle motivation pour travailler dans cet univers.

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Type de contrat :
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