L'OFFRE

OUVRIER DE TRANSFORMATION H/F

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N° de l'offre : 6qc8fs12998
Parution : 24/08/2018
Type de contrat : CDI
Secteur d'activité : Agro-alimentaire
Fonction : Autres
Rémunération : >A définir
Contact :
47310 AUBIAC

Logo de MERICQ Le groupe MERICQ, leader national en approvisionnement, transformation et distribution des produits de la mer, présent sur 28 établissements, fort d'un effectif de 700 collaborateurs et réalisant un Chiffre d'Affaires de 270 Millions d'euros, recherche un ouvrier de transformation en CDD/CDI (H/F).

MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE :
-L’ouvrier de transformation applique le processus en fonction du produit fabriqué conformément aux instructions de travail. En particulier, il effectue le conditionnement des produits.
- Il réalise le programme qui lui a été confié,
- Il réalise les enregistrements liés à son poste de travail,
- En cas de pesée de produit, il contrôle régulièrement la tare,
- Il participe à la mise en place de la ligne ou de l’installation sur laquelle il est placé,
- Il participe à l’approvisionnement de la ligne ou de l’installation sur laquelle il est placé,
- Il applique les CCP auquel il est formé,
- Il veille en permanence à la conformité des produits en réalisant notamment des contrôles visuels,
- L’ouvrier de transformation veille à maintenir en bon état le matériel mis à sa disposition : il nettoie son poste de travail en cours de production et en fin de service,
- L’ouvrier de transformation respecte les rendements imposés par les commandes,
- L’ouvrier de transformation respecte les freintes de la matière première,
- L’ouvrier de transformation peut être amené à travailler sur différents postes en fonction des besoins de l’atelier dans le cadre de la polyvalence,
- Il applique les règles d’hygiène, qualité, sécurité,
- Il applique le plan de nettoyage et désinfection,
- Il gère correctement le tri des déchets,
- Il applique les procédures sur les corps étrangers,
- Il applique le FIFO et respecte la traçabilité,
- Il applique les procédures sur les allergènes,
- Il applique les procédures Food Défense,

PROFIL :

Formation (diplôme, permis...)
- Savoir lire écrire et compter

o Savoir (connaissances nécessaires sur le poste)
- Connaissance des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité agroalimentaire,
- Connaissance des instructions de travail,
- Connaitre la politique qualité et être conscient de ses responsabilités en matière d’hygiène, qualité et Food Défense,
- Connaissance des BPH et des instructions de travail,
- Connaissance du système HACCP et des CCP,
- Connaissance des procédures allergènes, traçabilité, déchets, nettoyage, désinfection, corps étrangers.

o Savoir faire
- Avoir une bonne dextérité manuelle,
- Etre organisé,
- Savoir travailler en équipe,
- Etre soucieux de la qualité de son travail,
- Savoir appliquer les règles d’hygiène, qualité, sécurité des personnes, sécurité des biens et sécurité alimentaire.

o Savoir être
- Dynamisme,
- Rapide,
- Rigoureux,
- Bon relationnel.

POUR POSTULER ET ENVOYER VOTRE CANDIDATURE : recrutement@mericq.fr

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